业界动态
呷哺集团公司2023年子品牌全面开展新实体模型扩大
2023-04-05 10:55

3月28日夜间,“连锁火锅第一股”吉野家(0520.HK,以下简称“呷哺集团公司”)正式公布2022年业绩公告。资料显示,2022年,呷哺集团公司运营的1026家知名品牌饭店获得47.25亿人民币的营收,并新开业了86餐厅。

值得注意的是,呷哺集团公司2023年将全面开展新实体模型扩大,预估全世界将新开业230餐厅。在其中,大陆地区,呷哺集团将集中化开发设计华东地区、华南地区等市场,执行“东移南进”对策,并兼具深耕细作华北地区、大西北、东北三省。内地之外市场方面,呷哺集团公司建立了“港澳台地区及国际事业部”,计划今年将于内地之外新开设20家以上店面,现阶段,合理布局已扩至香港、台湾、马来西亚,还将继续涉足新加坡等东南亚市场。

去年净利润达47.25亿人民币,方案2023年新开业230餐厅

据通告公布,2022年,呷哺集团公司运营的1026家知名品牌饭店获得47.25亿人民币的营收。从分知名品牌与业务来说,801家吉野家饭店获得22.54亿人民币营业收入,224家湊湊饭店的营收获得22.59亿人民币;在新零售(调味品商品、预制菜等)业务范围,2022年也得到1.43亿人民币的营收,占总收入的3%,同期相比2021年提高13%。

值得注意的是,吉野家2022年,呷哺集团公司依然保持了门店数量的净增长,在核心市场新开业了86餐厅。截止到2022年底,呷哺集团公司各品牌门店数量做到1026家,在其中有着801家吉野家饭店,224家湊湊火锅店饭店,1家快乐烧肉趁烧饭店。

在今年初,呷哺集团公司对外宣布2023年扩大方案,方案2023年新开店将超230家。在其中,方案吉野家知名品牌新开业120家,湊湊火锅店新开超70家,快乐烧”趁烧新开业20家。2023年一季度,呷哺集团公司已经完成超50家新店开业的开业,在其中节日期间,吉野家就在那全国新开10家店,依次落户口在济南、杭州市、上海市、长沙市、吉林省等地区;1月新开店34家,均值每过18钟头即新开一家店面。

据了解,呷哺集团公司自去年4月运行“京沪线双总部”发展战略后,对焦“东移南进”扩大。因为南北方市场多元化,各大品牌还在逐步完善店面实体模型,新开饭馆将全面开展新实体模型。

以吉野家知名品牌来说,其去年发布的扩大新模式在华东市场获得十分优异的成绩。在其中吉野家上海宝杨龙湖点开张当日等待做到259桌,客单量创下历史新高,获得15翻的考试成绩。除此之外,吉野家天津市、杭州市、上海等新店开业在开张当日上餐都超过10翻。

以湊湊知名品牌来说,湊湊的新店开业设计理念在享有新中式、雅致、高档氛围的设计风格前提下,加了更丰富的的设计构思,又把与众不同的茶社实体模型融合在一起,促使湊湊在整个市场中越来越一枝独秀。据统计,湊湊将正式4月营业的南京市IFC店,第一次在设计理念中融进了南京市非物质文化物质“南京云锦”这个概念,而结合大量“禅”意设计构思的杭州湖滨银泰店也将正式4月初更新改造进行。在吉林和青海,湊湊将会在2023年给出该地第一家饭店。

呷哺集团公司“总面积减少、投资少、高上餐”的酒店实体模型基本上走通,新开店均有所变化,争取把饭店资金投入回本时间保持在14个月。从餐厅面积来看,吉野家饭店将在均值200余平方米调整到150平方米,湊湊饭店从均值600余平方米调整到450平方米,快乐烧肉趁烧都将从340平方米提升至280平方米。

国外市场营业收入醒目,创立港澳台地区及国际事业部全力出航

继2019年香港给出第一家店面至今,呷哺集团公司不断在内地之外的地域扩大。据了解,在今年的1月1日,呷哺集团公司专门成立了“港澳台地区及国际事业部”,将继续实行多品牌布局发展战略,致力于内地之外的市场拓展,计划今年在内地之外的地域新开超20餐厅,将重点布局香港、台湾、马来西亚、新加坡等地区。

3月28日,吉野家台湾门店首次亮相台湾南京西路商业圈。在试业过程中,店面运营高峰时段客单量达到3.5,当日营业收入最大破10万人民币,高峰时段均值等待三十分钟,门店迈入受欢迎开好局。随著吉野家台湾门店的现身,呷哺集团公司今年将继续留在台湾设立8餐厅,前期整体规划以台北市、台湾台中、台湾高雄为主导。

实际上,呷哺公司在内地之外规划的新店面,都迎来本地顾客热烈市场反应,经营效率十分可观。截止到2022年底,在香港、马来西亚运营11家里的湊湊饭店,以占有率5%的门店数量(湊湊饭店)获得了10%的营收,同店提高达5.5%。2019年至2022年,以上销售市场的营收复合增长率达到98.5%,年平均运营纯利润均获得上千万水准。

值得注意的是,呷哺公司在创立港澳台地区及国际事业部后,2023年将会推出呷哺集团公司港澳台地区及国际VIPApp,方案将在今年第二季度发布。到时候,不管身在中国、港澳台地区,或是海外地区,顾客只需根据手机号码登录呷哺集团公司App,就可以分享呷哺集团公司双品牌的会员特权。

能够预估,呷哺集团公司全世界双品牌会员特权则是全方位扩张有力保障,将来,呷哺集团公司都将展示出更为明显的集团式运营优势。

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